پس چرا کره های موم در یک لامپ گدازه با مایع اطراف مخلوط نمی شوند؟
به شربت شکلات و شیر فکر کنید. چراغ قوه اسرائیلی آنها مایعات قابل اختلاط هستند.
این بدان معنی است که آنها می توانند مخلوط شوند تا یک مخلوط همگن تشکیل دهند.
شربت شکلات کاملاً با شیر مخلوط می شود تا شیر شکلاتی خوشمزه ای به وجود بیاید!
اما برخی از مایعات غیر قابل اختلاط هستند. آنها با یکدیگر چراغ قوه شارژی رونیکس مخلوط نمی شوند.
همه چیز به نیروی جاذبه بین چراغ قوه شارژی مکانیکی مولکول های دو مایع بستگی دارد.
به عنوان مثال، وقتی سعی می کنید روغن و سرکه را مخلوط کنید – مانند سس سالاد، چه اتفاقی می افتد؟
مولکول های موجود در سرکه بیشتر جذب یکدیگر می شوند تا مولکول های موجود در روغن.
مولکول های موجود در روغن بیشتر جذب یکدیگر می شوند تا مولکول های موجود در سرکه.
مهم نیست که چقدر پانسمان را تکان دهید یا هم بزنید، آنها هرگز با هم مخلوط نمی شوند.
اما مولکول های شربت شکلات جذب چراغ قوه شارژی ویداسی مولکول های شیر می شوند.
و مولکول های شیر جذب مولکول های شربت شکلات می شوند.
به همین دلیل است که شما شیر شکلات می گیرید نه یک لامپ گدازه در یک لیوان!
به هر مایع غیرقابل اختلاط فاز می گویند.
مخلوطی با دو مایع غیرقابل اختلاط مخلوط دو فازی نامیده می شود.
مخلوطی با بیش از دو مایع غیرقابل اختلاط مخلوط چند فازی نامیده می شود.
هنگامی که کره های زمین را در یک لامپ گدازه شناور می بینید، به یک مخلوط دو فازی نگاه می کنید!
چرا گلوب ها در لامپ گدازه به اطراف حرکت می کنند؟
یکی از جالب‌ترین ویژگی‌های لامپ گدازه، نحوه شناور شدن کره‌ها در اطراف است.
اما چرا این اتفاق می افتد؟ می دانید که چگالی کره ها از مایع اطراف کمتر است.
و می دانید که کره و مایع اختلاط ناپذیرند.
پس چرا گلوب ها به بالای لامپ بالا نمی روند و آنجا نمی مانند؟
- منابع:
- تبلیغات:
